为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实外卖商户食品安全主体责任，守护群众“舌尖上的安全”，近日，钟楼区市场监管局开发区分局联合宝龙社区，针对辖区宝龙社区61幢无堂食外卖一条街商户，开展网络餐饮安全专项培训暨示范点观摩活动。

培训聚焦无堂食外卖经营行业监管重点与常见风险隐患，执法人员结合日常监管案例，详细解读网络餐饮食品安全相关法律法规，围绕商户资质公示、后厨环境卫生、食材储存加工、餐具清洗消毒、外卖封签使用等关键环节开展细致讲解，直面商户经营中的痛点、难点问题，明确合规经营标准和整改要求。

培训后，组织商户实地观摩食品安全示范商户，通过直观对比、现场答疑的方式，让商户精准掌握规范经营标准。此次活动有效提升了辖区外卖商户的食品安全责任意识和规范经营能力，夯实了网络餐饮安全监管基层基础，助力构建市场监管、社区联动、商户自律的食品安全共治格局。