为进一步规范网络餐饮服务经营行为，压实餐饮单位食品安全主体责任，筑牢群众舌尖上的安全防线，近日，区市场监管局食品监管股联合区餐饮商会，组织开展网络餐饮服务单位食品安全专项培训，靶向推进辖区“互联网+明厨亮灶”提质扩面工作。

本次培训精准聚焦辖区特大型、大型餐饮单位及大宗食材供应商等重点主体，紧扣网络餐饮监管要点和行业突出风险，系统解读网络餐饮食品安全相关法律法规及经营规范。培训重点讲解后厨公开公示、食材溯源管理、线上线下经营同质同标、风险隐患自查整改等核心内容，明确“互联网+明厨亮灶”升级标准与落地要求。

此次培训有效强化了重点餐饮主体的食品安全责任意识与规范经营能力。下一步，区市场监管局将常态化开展督导检查，持续扩大智慧监管覆盖面，全面提升辖区网络餐饮食品安全治理水平。