入夏以来，北港街道宝龙夜市、油罐公园夜市人气持续攀升，特色小吃、便民市集点亮了辖区夜间消费场景，也成为周边居民休闲纳凉、品尝美食的热门去处。为守护群众“舌尖上的安全”，近日，北港街道执安办联合开发区市场监督管理局，对两大夜市开展全覆盖食品安全专项排查，以严格监管护航充满烟火气的夜间消费市场。

联合检查组首先在宝龙广场前的夜市入口完成现场工作部署，明确本次检查的覆盖范围、核查重点与问题闭环要求，把食品安全隐患排查落到每一个摊位的细节处。

检查过程中，执法人员逐户走访萧县卷面皮、韩小肚串串局、两元地摊烧烤等热门小吃摊位，逐一核验从业人员健康证是否在有效期内，现场通过移动端系统核对经营主体备案信息，确认食材采购台账、消毒记录是否完整可追溯。针对流动餐车等不同经营形态的摊位，执法人员分别对操作区卫生、冷藏冷冻设备运行状况、食品原料储存条件、防蝇防尘设施配备情况进行细致排查，同时向摊主现场宣讲夜市经营食品安全操作规范，提醒经营者严格落实佩戴口罩、食材新鲜度自查、生熟食材分开存放并配备隔档、餐具及时消毒等要求，主动公示健康证明与消费投诉二维码，自觉接受市民监督。

在油罐公园夜市，检查组重点对“贵州冰浆”“清清凉皮”等特色餐车、烧烤食材经营点位进行核查，仔细核对预包装食材的保质期与检验报告，要求摊主不得使用过期、无溯源凭证的原料制作食品，严禁违规添加非食用物质。检查期间，工作人员发现一名摊主的健康证信息存疑，该摊主告知证件办理地为武进区。工作人员随即联动武进市场监管部门核验，确认其证件真实有效。同时，工作人员还主动摸排收集了摊主经营中遇到的实际难题，明确将安排专人跟进对接、协助解决，切实做到监管有力度、服务有温度。

本次专项检查共覆盖两大夜市近百个食品经营摊位，现场整改了部分摊位健康证公示不规范、食材存放未离地等轻微问题，对排查中发现的风险隐患建立台账、跟踪闭环。

下一步，北港街道执安办将联合市场监管部门建立夜市常态化巡查机制，结合居民反馈的热点问题动态调整检查重点，在守护食品安全底线的同时，助力夜市经济规范健康发展，让钟楼区的夜间烟火气既热闹红火，又让市民吃得安心、逛得放心。