2021年2月18日，我局收到常州德威威尼斯大酒店有限公司的“油炸花生米2021-01-26”不合格检验报告，于2021年2月22日送达生产单位并启动核查处置，现将有关不合格食品风险控制情况报告如下：

一、常州德威威尼斯大酒店有限公司生产的“油炸花生米2021-01-26”产品

（一）抽检基本情况

《检验报告》（NO：SHF21G00015023），食品名称：油炸花生米，生产/加工/购进日期/食品批号：2021-01-26，经抽样检验，黄曲霉素B1项不符合GB2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准要求，检验结论为不合格。

（二）市场监督管理部门对销售单位经营场所实施现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施

我局于2021年2月22日对生产单位经营场所实施现场检查，并送达上述《检验报告》。当事人在法定的期限内未提出复检申请。上述“油炸花生米2021-01-26”当事人销售1.55kg上述花生米用于抽样，销售价是15元/kg；制成菜品销售0.6kg，销售额48元；销毁7.85kg；货值金额共计192.93元，获利48元。

（三）市场监督管理部门依法监督企业暂停生产、召回不合格产品，以及对召回产品采取销毁、无害化处理等措施情况

常州德威威尼斯大酒店有限公司依法对该批次剩余的不合格“油炸花生米2021-01-26”7.85kg进行销毁。

（四）其他风险控制措施。

常州德威威尼斯大酒店有限公司承诺将严格履行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，严格执行生产控制，保证食品质量。

常州市钟楼区市场监督管理局

2021年3月20日