我局于2021年4月1日收到关于“脆香酥”（2021.1.16）的不合格检验报告，于2021年4月1日送达生产单位并启动核查处置，现将有关不合格食品风险控制情况报告如下：

常州忆味园食品有限公司的“脆香酥”（2021.1.16）产品

（一）抽检基本情况

《检验报告》（NO：IPSNDCCD51072823），食品名称：脆香酥，生产/加工/购进日期/食品批号：2021-1-16，标称生产者名称：常州忆味园食品有限公司，检验结论：经抽样检验，蛋白质项目不符合GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求，检验结论为不合格。

（二）市场监管部门对生产单位经营场所实施现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施

市场监管部门于2021年4月1日对生产单位生产场所实施现场检查，并送达上述《检验报告》。当事人在规定期限内要求复检。复检结论：样品经检验，蛋白质项目不符合GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》标准规定的要求，判该样品不合格。当事人共生产“脆香酥”（2021.1.16）380千克，销售价格0.5元/袋（规格型号：60克/袋）。至2021年4月1日当事人收到检验报告时止，已全部售完。

（三）市场监管部门依法监督企业暂停生产、召回不合格产品，以及对召回产品采取销毁、无害化处理等措施情况

常州忆味园食品有限公司依法主动告知消费者不要食用抽检不合格食品，并采取召回等措施。

（四）其他风险控制措施

常州忆味园食品有限公司已告知销售商按照要求保存食品，并承诺将严格履行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，严格执行生产控制，保证食品质量。

常州市钟楼区市场监督管理局

2021年4月5日