我局于2022年6月9日收到关于当事人经营的黄鳝（生产/检疫/购进/加工日期：2022年5月10日）的不合格检验报告（NO:NJ-J22052120）；牛蛙（生产/检疫/购进/加工日期：2022年5月10日）的不合格检验报告（NO:NJ-J22052129）。于2022年6月14日送达使用单位并启动核查处置，现将有关不合格食品风险控制情况报告如下：
一、抽样编号为NCP22320404163837035；NCP22320404163837030的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
NCP22320404163837035
食品名称
黄鳝
购进日期
2022-5-10
型号规格
/
标称生产企业
被抽样单位
钟楼区新闸光亮水产经营部
检验不合格项目
经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
检验机构
钛和中谱检测技术（江苏）有限公司
监管部门收到检验报告日期
2022年6月9日
检验报告送达企业日期
2022年6月14日
表2 不合格食品基本信息表
NCP22320404163837030
牛蛙
（二）销售环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表1销售环节核查处置情况表
处置措施
已查明上述两批次问题食用农产品分别为1.855kg和3.2kg。
产品控制
1.产品控制措施
现场未发现上述两批次问题食用农产品。
2.产品控制具体情况
当事人共购进“2022-05-10”批次的“黄鳝”（共1.855kg），抽样数量（含备样）1.855kg；购进“2022-05-10”批次的“牛蛙”（共3.2kg），抽样数量（含备样）1.855kg。
原因排查
养殖环节原因
行政处罚
依照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款和《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款、第六条、第二十八条第一款之规定，责令改正，建议减轻给予当事人以下行政处罚：
没收违法所得300.05元，罚款2000元，以上罚没款合计2300.05元，上缴国库。
整改复查
我局后期会对该经营单位加大食品抽检频次。我局同时告知该店经营者应当严格履行《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定，严格履行进货查验记录等义务，保证食用农产品质量。并按照保证食用农产品安全的要求贮存食用农产品，定期检查库存食用农产品，及时清理变质酸败的食用农产品。发现其采购的食用农产品不符合食品安全标准，应当立即停止销售，通知相关生产销售者和消费者，并记录停止销售和通知情况。
通报移送
未有移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2022年8月31日
