我局于2022年8月23日收到关于“蛋酥卷（原味）”（2022-06-17）的不合格检验报告，于当日送达生产单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为XC22320481280933468的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
XC22320481280933468
食品名称
蛋酥卷（原味）
生产日期
2022-06-17
型号规格
290g/盒
标称生产企业
常州佰尚嘉食品有限公司
被抽样单位
溧阳市好易得食品超市
检验不合格项目
问题项目：过氧化值，g/100g，参考值≤0.25，实测值0.44
检验机构
溧阳市市场综合检验检测中心
监管部门收到检验报告日期
2022年8月23日
检验报告送达企业日期
（二）生产环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 生产环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品40盒，规格290g/盒。
产品控制
1. 产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
当事人共委托生产上述“蛋酥卷（原味）”（生产日期：2022-06-17）40盒，（规格：290g/盒），销售价格6元/盒，已全部售出，货值金额240元。
原因排查
抽检问题项目为：过氧化值问题，被抽样单位未履行进货查验义务，中间销售环节无法查证保存条件。
行政处罚
当事人违法事实不能成立，不予行政处罚。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品生产应当符合食品安全标准，切实落实食品安全主体责任
通报移送
未有移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2022年11月15日
