2022年9月7日，我局收到 “蛋黄酥（芝麻味）2022-06-01”不合格检验报告，于2022年9月9日送达生产单位并启动核查处置，现将有关不合格食品风险控制情况报告如下：

常州乐宏食品有限公司生产的“蛋黄酥（芝麻味）2022-06-01”

（一）抽检基本情况

检验报告No:B5C811019B5F6040838，食品名称：蛋黄酥（芝麻味），标示生产者：常州乐宏食品有限公司，生产日期：2022-06-01，检验结论：经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB7099-215《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

（二）市场监督管理部门对生产单位经营场所实施现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施

2022年9月9日我局对当事人进行现场检查，现场未发现上述蛋黄酥。我局现场送达了检验报告和食品安全抽样检验结果通知书，当事人对检验结果表示认可。当事人于2022年6月1日生产了100kg蛋黄酥（芝麻味）对外销售。上述蛋黄酥（芝麻味）成本价7元/kg，销售价8元/kg，已全部销售完毕，货值金额共计800元。

（三）市场监督管理部门依法监督企业暂停生产、召回不合格产品，以及对召回产品采取销毁、无害化处理等措施情况

当事人已于2022年9月9日发出召回通知。至今未有召回。

（四）其他风险控制措施

常州乐宏食品有限公司承诺将严格履行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，履行企业主体责任，保证食品质量。

常州市钟楼区市场监督管理局

2022年9月19日