2022年9月7日，我局收到 “蛋黄酥（芝麻味）2022-06-01”不合格检验报告，于2022年9月9日送达生产单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为No:B5C811019B5F6040838的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
No:B5C811019B5F6040838
食品名称
蛋黄酥（芝麻味）
采购/生产日期
2022-06-01
型号规格
散装称重
标称生产企业
常州乐宏食品有限公司
被抽样单位
南京黎明木雕工艺有限公司溧水分公司
检验不合格项目
过氧化值（以脂肪计）
检验机构
谱尼测试集团江苏有限公司
监管部门收到检验报告日期
2022年9月7日
检验报告送达企业日期
2022年9月9日
（二）生产环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 生产环节核查处置情况表
处置措施
已查明共生产该批次蛋黄酥（芝麻味）100kg。
产品控制
1. 产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
当事人于2022年6月1日生产了蛋黄酥（芝麻味）100kg对外销售。上述蛋黄酥（芝麻味）成本价7元/kg，销售价8元/kg，已全部销售完毕，货值金额共计800元。至今未有召回。
原因排查
经排查，为被抽检单位（经营者）储存不当造成。
行政处罚
收集调取的证据不能证明当事人涉嫌生产油脂酸败的食品的行为，依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第六十条第一款第三项的规定，违法事实不能成立，不得给予行政处罚，予以结案。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品生产经营应当符合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，切实落实食品安全主体责任。
通报移送
未有移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2022年11月25日
