我局于2022年9月12日收到关于“热狗香肠面包（烘烤类糕点）”（2022-08-05）的不合格检验报告，于当日送达生产单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
抽样编号为XC22320286923438904的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
XC22320286923438904
食品名称
热狗香肠面包（烘烤类糕点）
生产日期
2022-08-05
型号规格
100g/袋
标称生产企业
常州厦禾园食品有限公司
被抽样单位
梁溪民惠便民食品店
检验不合格项目
问题项目：菌落总数，CFU/g，参考值n=5，c=2，m=104，M=105，实测值2.7×106，6.9×105，6.1×106，4.0×105，4.3×105
检验机构
无锡市食品安全检验检测中心
监管部门收到检验报告日期
2022年9月12日
检验报告送达企业日期
（二）生产环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 生产环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品450袋，规格100g/袋。
产品控制
1. 产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
当事人共生产上述“热狗香肠面包（烘烤类糕点）”（2022-08-05）450袋，规格100g/袋，销售价格1.5元/袋，已全部售出，货值金额675元。
原因排查
抽检问题项目为：菌落总数问题，经销商承认未按照标签明示贮存条件保存食品。
行政处罚
当事人违法事实不能成立，不予行政处罚。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品生产应当符合食品安全标准，切实落实食品安全主体责任。
通报移送
未有移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2022年12月1日
