我局于2022年10月18日收到关于当事人销售的“2022-09-19”批次的“大梭子蟹”和“小梭子蟹”的不合格检验报告，于2022年10月24日送达经营单位并启动核查处置，现将有关不合格食品风险控制情况报告如下：

钟楼区五星小丽海鲜水产店销售的“2022-09-19”批次的“大梭子蟹”和“小梭子蟹”产品

（一）抽检基本情况

《检验报告》（NO.A2220419862101003C），食品名称：大梭子蟹。购进日期：2022年9月19日。检验结论：经抽样检验，镉（以Cd计）项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

《检验报告》（NO.A2220419862101004C），食品名称：小梭子蟹。购进日期：2022年9月19日。检验结论：经抽样检验，镉（以Cd计）项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

（二）市场监管部门对经营单位经营场所实施现场检查情况及依法采取查封扣押等措施情况

2022年10月24日，我局执法人员对当事人的经营场所实施现场检查，未发现有涉案批次的农产品在售。执法人员现场向当事人依法送达不合格检验报告等材料，当事人确认上述批次食用农产品是其销售的，对抽检结果无异议，也不要求复检。

（三）市场监管部门监督检查调查情况

现查明，当事人于2022年9月19日从怡康小河沿批发菜场天宁区天宁鲜海汇海鲜水产商行采购的“2022-09-19”批次的“大梭子蟹”经食品安全抽样检验，由江苏华测品标检测认证技术有限公司出具编号NO.A2220419862101003C的《检验报告》，检验结论：经抽样检验，镉（以Cd计）项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。另当事人于2022年9月19日怡康小河沿批发菜场天宁区天宁鲜海汇海鲜水产商行采购的“2022-09-19”批次的“小梭子蟹”经食品安全抽样检验，由江苏华测品标检测认证技术有限公司出具编号NO.A2220419862101004C的《检验报告》，检验结论：经抽样检验，镉（以Cd计）项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。当事人于2022年10月24日收到上述两份检验报告，在法定期限内未提出异议，也未要求复检。当事人按照规定查验相关证明材料并建立食用农产品进货查验记录制度。

当事人共购进“2022-09-19”批次的“大梭子蟹”28kg，进价100元/kg，抽样数量（含备样）3.38kg，其余均已售出，买样价与销售价均为150元/kg。当事人共购进“2022-09-19”批次的“小梭子蟹”11kg，进价88元/kg，抽样数量（含备样）3.28kg，其余均已售出，买样价与销售价均为110元/kg。货值金额计5410元，违法所得5420元。

（四）其他风险控制措施

钟楼区五星小丽海鲜水产店承诺将严格履行《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定，严格履行进货查验记录等义务，保证食用农产品质量。并按照保证食用农产品安全的要求贮存食用农产品，定期检查库存食用农产品，及时清理变质酸败的食用农产品。

常州市钟楼区市场监督管理局

2022年10月28日