我局于2023年6月19日收到关于“精品涮肉片”（2022.08.27）的不合格检验报告，于2023年6月20日送达经营单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为SBJ23320000294932298不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
SBJ23320000294932298
食品名称
精品涮肉片（速冻食品）
购进日期
2022-09-07
型号规格
500克/盒
标称生产企业
献县中泽项斋清真食品有限公司
被抽样单位
钟楼区邹区徐寿贵信特超市加盟店
检验不合格项目
问题项目：
过氧化值（以脂肪计），标准指标≤0.25，实测值0.57
检验机构
南京市食品药品监督检验院
监管部门收到检验报告日期
2023年6月19日
检验报告送达企业日期
2023年6月20日
（二）经营环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 经营环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品6盒（500克/盒）。
产品控制
1.产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
钟楼区邹区徐寿贵信特超市加盟店于2022年9月7日从常州市大洋水产有限公司购进上述精品涮肉片，该批次精品涮肉片销售数量为6盒（500克/盒），销售价格为25元/盒，货值金额为150元，当事人违法所得为150元。
原因排查
抽检问题项目为过氧化值问题，当事人确认为其储存不当所致。
行政处罚
没收违法所得150元，罚款20000元。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品经营应当符合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，切实落实食品安全主体责任。
通报移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2023年9月12日
