我局于2023年8月16日收到关于“山芋粉皮2023-07-28”的不合格检验报告，于同日送达经营单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为（DBJ22320400273544392）的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
DBJ22320400273544392
食品名称
山芋粉皮
采购日期
2023-07-28
型号规格
标称生产企业
被抽样单位
钟楼区北港淘鲜丰超市店
检验不合格项目
铝的（干样品，以Al计）残留量，mg/kg
标准指标≤200
实测值982
检验机构
中检科（上海）测试技术有限公司
监管部门收到检验报告日期
2023年8月18日
检验报告送达企业日期
（二）经营环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 经营环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品7.5kg。
产品控制
1.产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
购进“山芋粉皮2023-07-28”7.5kg，全部销售完毕，没有召回。
原因排查
认为不合格原因是生产过程中质量控制不严。
行政处罚
当事人履行了法定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，决定免予行政处罚。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品经营应当符合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，切实落实食品安全主体责任。
通报移送
江阴市市场监督管理局
常州市钟楼区市场监督管理局
2023年9月19日
