我局于2023年11月2日收到关于“牛蛙 2023年9月25日购进”“鳊鱼 2023年9月25日购进”的不合格检验报告，于2023年11月3日送达销售单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为XBJ23320404342742828、XBJ23320404342742827的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
XBJ23320404342742828、XBJ23320404342742827
食品名称
牛蛙、鳊鱼
购进日期
2023-9-25
型号规格
/
标称生产企业
被抽样单位
钟楼区荷花池小皮水产经营部
检验不合格项目
经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
检验机构
国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司
监管部门收到检验报告日期
2023年11月2日
检验报告送达企业日期
2023年11月3日
（二）销售环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表1 销售环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品各4kg。
产品控制
产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
当事人未充分履行进货查验义务和保存相关进货凭证。该店共购进牛蛙鳊鱼各4kg，其余已经全部售出。
原因排查
抽检问题项目为兽药残留项目问题，此问题应属生产过程导致。
行政处罚
责令当事人改正该违法行为，对当事人行政处罚如下：
没收违法所得184元，并处罚款3000元，上缴国库。
整改复查
本局后期会对该店加大食品抽检频次。我局同时告知该店负责人应当经营符合食品安全标准的食品，切实落实食品安全主体责任
通报移送
未有移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2024年1月22日
