我局于2024年6月20日收到关于“老婆饼（南瓜味）”（生产日期：2024-05-01）的不合格检验报告，于当日送达生产单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为DBJ24310115273337106的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
DBJ24310115273337106
食品名称
老婆饼（南瓜味）
生产日期
2024-05-01
型号规格
600g/盒
标称生产企业
常州鑫喆食品有限公司
被抽样单位
上海市浦东新区新场镇陶新伦超市
检验不合格项目
问题项目：胭脂红，g/kg，参考值不得使用，实测值0.00626
检验机构
品测（上海）检测科技有限公司
监管部门收到检验报告日期
2024年6月20日
检验报告送达企业日期
（二）生产环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 生产环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品120箱(10盒/箱)，规格600g/盒。
产品控制
1. 产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
当事人共生产“老婆饼（南瓜味）”120箱(10盒/箱)，销售价65元/箱，货值金额计7800元，违法所得计7800元。
原因排查
抽检问题项目为：胭脂红问题，被抽样单位对相关执行标准未认真学习，在生产过程中超范围使用添加剂。
行政处罚
没收违法所得7800元，罚款50000元，罚没款合计57800元，上缴国库。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品生产应当符合食品安全标准，切实落实食品安全主体责任
通报移送
未有移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2024年9月10日
