处置措施

至2024年9月26日案发止，当事人经营上述过氧化值超过食品安全标准限量的杂粮片（烘烤类糕点）全部售出，当事人于第一时间在店堂内贴出召回公告，目前未有消费者前往退款退货，货值金额共计89.6元，违法所得89.6元。

产品控制

1. 产品控制措施：现场未发现该批次问题食品。

2.产品控制具体情况：当事人于2024年7月12日从常州市浩润供应链有限公司采购一箱3.5kg杂粮片（烘烤类糕点）用于销售，至案发已全部销售完毕，未有召回。进货价66.15元/箱，销售价25.6元/kg，其中采样人员以25.6元/kg的价格买样2.0675kg货值金额和违法所得均为89.6元。

原因排查

经排查，上述杂粮片（烘烤类糕点）包装标示的贮存条件为：请放置于阴凉干燥处，避免阳光直射。当事人未按照上述要求进行贮存。因当事人贮存不当，造成上述食品过氧化值项目不合格。

行政处罚

当事人积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，且违法行为轻微，社会危害性较小。符合减轻处罚的情形。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项、第一百三十二条的规定，《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款、第六条、第二十八条第一款的规定，责令当事人改正上述违法行为，并建议减轻处罚如下：

1、对于未按要求贮存食品的行为，给予警告；

2、对于经营油脂酸败的食品的行为，没收违法所得89.6元，罚款5000元，以上罚没款合计5089.6元，上缴国库。

整改复查

我局告知该经营者食品经营应当符合食品安全标准，切实履行食品进货查验义务，严格挑选供应商，按照食品标签所示的贮存条件保存食品，并做好环境监测记录，落实食品安全主体责任。

通报移送

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