我局于2025年5月7日收到辖区内常州市喜子餐饮管理有限公司的食品安全抽样检验结果通知书和检验报告（No：CTST/C202503190145F），同日送达经营单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为XBJ25320404924633333的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
XBJ25320404924633333
食品名称
青菜椒（甜椒）
生产/购进日期
2025.4.15
型号规格
计量称重
标称生产企业
无
被抽样单位
常州市喜子餐饮管理有限公司
检验不合格项目
问题项目：镉，参考值≤0.05mg/kg，实测值0.0687g/kg。
检验机构
江苏国测检测技术有限公司
监管部门收到检验报告日期
2025年5月7日
检验报告送达企业日期
（二）经营环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 经营环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品青菜椒（甜椒）115kg。
产品控制
1. 产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
当事人于2025年4月15日从江苏蓝天蔬菜集团有限公司以1.4元/kg的价格购进上述青菜椒（甜椒）115kg用于门店中央厨房。涉案青菜椒（甜椒）的货值金额计161元，当事人违法所得为161元。
原因排查
抽检问题项目为镉（以Cd计）问题，应是种植环节问题。
行政处罚
依照《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，对当事人免予行政处罚。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品经营应当符合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，切实落实食品安全主体责任。
通报移送
对当事人供货商江苏蓝天蔬菜集团有限公司立案调查
常州市钟楼区市场监督管理局
2025年7月15日
