我局于2025年6月25日收到关于“咸味瓜仁酥（生产日期2025-03-21）”的检验报告，于2025年6月25日送达经营单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为GZJ25320000002733228的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
GZJ25320000002733228
食品名称
咸味瓜仁酥
生产日期
2025-03-21
型号规格
280克/盒
标称生产企业
常州市佳旺食品有限公司
被抽样单位
浙江方圆检测集团股份有限公司
问题项目
检验结论为：经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。
检验机构
浙江国正检测技术有限公司
监管部门收到检验报告日期
2025年6月25日
检验报告送达企业日期
（二）经营环节
我局收到食品不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表1 生产环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品26盒。
产品控制
1. 产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
当事人于2025年3月21日生产了26盒咸味瓜仁酥，其中5盒用做产品检验，6盒用作留样，5盒用作员工试吃品评， 剩余10盒销售给江苏圣情缘食品有限公司，销售价为5元/盒，货值金额合计50元。2025年5月3日，江苏圣情缘食品有限公司将10盒咸味瓜仁酥（生产日期：2025年3月21日，常州市佳旺食品有限公司）销售给无锡吉味隆食品有限公司。
原因排查
抽检问题项目为过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，此项目属经销环节储存不当导致。
行政处罚
依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第六十条第一款第三项的规定，不予行政处罚。
整改复查
本局后期会对该公司加大食品抽检频次。我局同时告知该公司应当加强《食品安全国家标准糕点、面包》的学习，严格履行《中华人民共和国食品安全法》相关要求，切实落实食品安全主体责任。
通报移送
已对江苏圣情缘食品有限公司进行调查处置
常州市钟楼区市场监督管理局
2025年8月22日
