豆芽营养丰富，深受消费者青睐，是百姓餐桌上常见的一种菜肴。但市场上各种豆芽良莠不齐，个别不法生产者为了满足消费者对豆芽的需求，存在豆芽生产过程中添加4-氯苯氧乙酸钠等化学物质的问题。

4-氯苯氧乙酸钠，又称防落素，是一种多功能植物生长调节剂，主要用于防止落花、落果，抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡。根据国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)，生产经营者不得在豆芽生产过程中使用、销售含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。在此钟楼区市场监督管理局提醒广大消费者在购买豆芽的时要擦亮眼睛，学会识别“问题豆芽”。

建议消费者：一是购买豆芽时先“感官检查”。“问题豆芽”基本没根，豆芽外观粗大、色泽鲜亮；正常豆芽根较长有须根，色泽青白或奶白色，具有浓郁的豆芽清香。二是到证照齐全的店面购买豆芽，不要在无照摊贩处购买。三是消费者在购买豆芽发现问题豆芽时，可拨打投诉举报电话12345进行举报。

提醒豆芽生产者：应自觉遵守法律法规，严禁在豆芽的生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，诚信守法生产销售。

提醒豆芽经营者：应自觉履行索证索票义务，把好进货查验关，学会辨别“问题豆芽”，为消费者提供安全放心的豆芽，保障食品安全。