张智委员：

您提出的关于老城厢复兴发展中的老字号品牌（店铺）的聚集与发展的提案已收悉，现答复如下：

老字号”承载着传统工匠精神和民族优秀文化，具有显著的品牌价值、经济价值和文化价值，“老字号”企业也是钟楼区的一笔宝贵财富。钟楼区共有28家，占全市49%，名列全市第一，其中中华老字号4家、江苏老字号17家、常州老字号11家。按类别，细分为食品加工类14家、餐饮类7家、工艺品制作类3家、零售类2家、药店类2家。近年来，商务局协同多部门积极探索“老字号”传承的路径，多措并举提升“老字号”企业的影响力，让“老字号”迸发更强生命力。

一是发掘品牌价值，形成特色空间。常州老城厢范围内拥有南北大街等百年历史街区，孕育了一批经久不衰的“老字号”企业，特色产品和服务不断汇聚，成为南北大街街区发展特色。拓展“老字号”发展载体，持续推进博济南岸里、夏家大院、康王食品厂、玉蝶萝卜干等一系列文旅空间与“老字号”相融合，打造以“老字号”为主题的工业旅游、文化展示“网红”打卡地。

二是传承和创新“老字号”传统技艺。健全“老字号”传承体系，扶持白象梳篦等“老字号”非国有博物馆发展，并给予政策与资金支持。鼓励“老字号”企业申报非遗代表性项目，目前已有常州梳篦、常州萝卜干、银丝面等一批国家、省、市非遗项目，不断加强“老字号”技艺传承与保护。引导“老字号”企业与各大院校开展合作，培育和弘扬精益求精的工匠精神，实现传统技艺薪火相传。

三是加大“老字号”宣传推介力度。依托德泰恒、府前楼、双桂坊、三鲜美食城等常州餐饮“老字号”，开发美食旅游线路产品，培育网红餐饮。依托钟楼区芝麻糖、素火腿、加蟹小笼包等传统特色美食，做足“食美经济”，持续扩大钟楼美食品牌效应。加大文旅推广活动组织力度，开展“老字号”奇妙夜、南大街星光夜市等节庆活动，讲好“老字号”故事，扩大“老字号”品牌影响力。组织制作、出版宣传老字号企业的书籍和画册, 2023年市、区商务局参与编辑了《绠缘》，作为常州餐饮业可“引经据典”的教科书，既有烹饪的理论指引，又介绍了名菜背后的故事，为常州美食文化注入精神内涵和时代价值。

四是资源嫁接创新“老字号”营销策略。利用夜经济、消费券等，对接新媒体资源，“老字号”在品牌宣传的策略上注重宣传悠久的历史，利用“老字号”鲜为人知的品牌故事进行品牌传播。鼓励和支持老字号企业运用连锁经营等现代流通方式，健全营销网络，拓展业务领域。

下一步，我局将继续为“老字号”品牌发展创造有利条件，持续开展多元文旅节庆活动，并结合大庙弄片区改造等项目，推动更多“老字号”入驻，助力“老字号”企业在新的市场环境中焕发生机，打造一个常州市具有历史人文承载力、特色商贸吸引力的网红IP品牌地标。

签发人：王小伟

经办人：徐 丹

联系电话：0519-88890723

常州市钟楼区商务局

2024年6月3日