各分局： 

现将《钟楼区2017年度食品安全抽检工作方案》印发给你们，请对照方案要求，认真做好本年度食品安全抽检工作。

常州市钟楼区市场监督管理局

2017年6月2日      

(此件公开发布）

钟楼区2017年度食品安全抽检工作方案

为认真履行食品安全监管职能，提高食品安全监管水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》（国家食药监总局令第11号）和《食品检验工作规范》及《市政府办公室关于印发常州市2017年食品安全抽检工作意见的通知》（常政办〔2017〕9号）要求，结合我区实际，制定钟楼区2017年度食品安全抽样检验工作方案。 

一、工作目标

以确保广大人民群众“舌尖上的安全”为中心任务，加强重点食品检测，强化市场监测，促进各食品生产经营企业落实食品安全主体责任，积极推进食品放心工程的实施，切实保障人民群众饮食安全。

二、工作原则

在本年度食品安全抽检工作中，要按分工协作，有序进行的原则整体推进，并注重抽检工作的均衡性，提高科学性、整体性和针对性，坚持问题导向，增强抽检工作靶向性，对抽检中发现的违法问题要依法严惩重处。

三、工作方法

严格按照《食品安全抽样检验管理办法》要求执行。

四、工作计划

（一）工作筹备阶段：2017年1月1日～6月5日 制定抽检工作方案，确定抽检品种，完善各项抽检文书和7家有资质的第三方检测机构（单位）的招标工作并建立委托合同关系。 

（二）动员部署阶段：2017年6月5日～6月10日 召开动员部署会议，培训《食品安全抽样检验管理办法》，传达本年度食品安全抽检品种、抽样环节、抽样方法和抽样数量（批次）以及相关工作要求与纪律要求。

（三）组织实施阶段：2017年6月11日～11月30日 由食品综合协调科统筹安排，各分局和第三方抽检单位密切配合，有序推进本年度食品安全抽检工作，对于在抽检过程中发现的不合格问题产品，对照相关法律法规和工作要求，及时采取有效措施和跟进手段，确保全年食品安全抽检工作全面高质量完成，并按时公布食品抽检分析和评估结果。

（四）总结分析阶段：2017年12月1日～12月30日 分析本年度食品安全抽检结果和当前全区食品安全状况，为下阶段食品安全监管决策提供理论依据，总结工作中取得的经验以及需进一步加以完善的措施，为下一年度更好地开展食品安全抽检工作奠定基础。

五、工作任务和安排

工作任务详见附件；具体抽样办法和检测内容，依据区市场监督管理局与第三方检验检测单位确定的标准进行。

六、相关要求

1、各分局要在局食品综合协调科统筹安排下，有步骤、有计划、有针对性地开展食品安全抽检工作，全力支持和配合检测单位抽样工作，在推进此项工作过程中，遇到问题和矛盾，应在第一时间化解、第一现场解决，避免问题的积聚和发酵。同时，抽检工作应依法进行，应买样该买样的必须买，应抽检该抽检的必须抽，发现问题，各分局稽查力量应及时跟进，追踪溯源，一查到底，发现大案要案线索，及时上报区局分管领导和稽查大队，绝不允许出现姑息包庇行为。

2、未尽事宜，以食品综合协调科另行通知为准。

附件：2017年钟楼区食品抽样检测工作任务分配表